Fin de Claire nr. 3

Chironfils – Fines de Claire østers:

Familien Chironfils bruger årelange traditioner efter 6 generationer.

Opdrættes min. 3 år i Atlanterhavet hvorefter den ligges i franske ”claires” i minimum 3 uger, for at hvile, og gøres stærkere efter det stormfulde Atlanterhav.

Kendetegn: En delikat fransk østers med mild smag af hav. En god begynder østers med let saltbalance og mindre kødfyld.