-
Vores grønlandske rejer er i for det meste fanget af M/T Svend C eller søsteren Regina C, de fisker den overvejende del af deres kvote ved Østgrønland, på disse banker er rejerne som regel ikke med rogn hvilket betyder færre sorte hoveder, for det er nemlig noget så uskyldigt som rogn, der skaber denne misfarvning i baghovedet af rejerne. Rejer er løsfrosne og bør ikke gen fryses efter optøning.