-
Vores grønlandske rejer er i for det meste fanget af M/T Svend C eller søsteren Regina C, de fisker den overvejende del af deres kvote ved Østgrønland, på disse banker er rejerne som regel ikke med rogn hvilket betyder færre sorte hoveder, for det er nemlig noget så uskyldigt som rogn, der skaber denne misfarvning i baghovedet af rejerne. Rejer er løsfrosne og bør ikke gen fryses efter optøning. -
Skagen Rejer kan kun bestilles til fredags levering! De kendte og velsmagende pil-selv rejer fra Skagen. 95% af vores rejer fanges og koges af S226 Emli Pilegaard. Rejerne fanges onsdag/torsdag og koges umidelbart efter de er kommet op af havet, derefter nedkøles de og bliver landet på Skagen Havn i løbet af torsdagen De er noget af det ypperste havet kan give os. Holdbarhed 4-6 dage på køl.
